说说尤溪朱子宴 (第1/2页)

《征帆天涯》对所到之地，地方菜的描写不少，其中第164章，以尤溪朱子宴为题，借盐帮的陈舵主之口，说尤溪是朱熹的出生地，文人气息很浓，尤溪朱子宴是当地的一大特色，每一道菜都有讲究。又说来尤溪如果不吃朱子宴，那算白来了。
　　
　　陈舵主指着桌上的菜一一道来：霸王卸甲、六六大顺、朱子画卦、鱼跃龙门、方塘观鱼、群蛙斗池、母子连心、插筷成竹、文公香蹄、方塘香莲、朱门豆腐、亲亲小嘴、元生仙汤……他每介绍一道菜，众人就夹起一筷，直觉得鲜嫩可口，香气四溢。
　　
　　朱子即朱熹，出生于南剑州尤溪，南宋著名的理学家、思想家、哲学家，闽学派的代表人物，19岁进士及第，曾任荆湖南路安抚使，仕至宝文阁待制。为政期间，严明纪律，严惩腐败，治绩显赫。因而被誉为孔子、孟子以来最杰出的弘扬儒学的大师。
　　
　　人就怕不出名，一出名什么都好说。很多菜都与朱子拉上了关系，而且还研发出很多有趣的故事，比如有一道“文公家鸡”的菜，传说朱子曾涉嫌造反，所住的地方被监视。后来被平了反，来到尤溪故里时，觉得什么都亲切。
　　
　　路上，他路过一户人家，准备讨碗水喝，村里的夫妇不认识他，却见他气质很好(那时候就讲究气质了)，就捞起白水锅里煮熟的公鸡，简单地抹上盐巴，打好包，送他带走。上船后，朱熹打开包袱开始用餐，直觉得那鸡肉味道特别鲜美。吃得爽了，赞道：“郁郁层峦夹岸青，青山绿水去无声。烟波一棹知何许，鶗鳺两山相对鸣。”后来，朱子宴当中，就有了这么一道“文公家鸡”。
　　
　　

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